Ultime News
“Il traguardo è raggiunto”
12-05-2024 14:24:26"La Salute è un bene inalienabile di nessun colore politico"
10-05-2024 18:00:08“L’Apollo Helios di Civitavecchia”
10-05-2024 17:47:58Rinvenuta una carcassa di delfino
10-05-2024 16:35:25Amministrative e Europee 2024
10-05-2024 15:33:57“Posso dire di essere diventata una persona forte”
10-05-2024 14:56:48Comprensorio
Traduttore
Newsletter
Contatore
- Visite agli articoli
- 14455317
In tavola le succulente “braciole ad uso ostiense” del gastronomo Marco Gavio ApicioLa cena delle famiglie romane aristocratiche si svolgeva all'interno del "triclinium", la stanza interna alla “domus” che, di solito, misurava in larghezza la metà della lunghezza. La parola deriva dal greco e significa "letto a tre posti" ed era il luogo sopra al quale si sdraiavano i commensali. Le sale dove si |
|
Quando a Roma si facevano tre pasti; viaggio gastronomico a ritroso nel tempoROMA - Erano tre i pasti principali che consumava l'antico romano. Il primo era lo "jentaculum", che può essere considerato come la nostra colazione; veniva consumato intorno la terza e quarta ora ( tra le otto e le nove della mattina ). Era un pasto frugale, tra l'altro anche molto |
|
Altre proposte per valorizzare e diffondere al meglio le nostre tipicitàCIVITAVECCHIA - A seguito dell’interesse mostrato da numerosi cittadini per l’articolo “Appunti di Gastronomia ( 1 )”, vorremmo, con il presente, oltremodo sottolineare la necessità di valorizzare le nostre tipicità e come, in tale ambito, sia inevitabile ricomprendere anche quelle romane, a cui |
|
Proposta alla romana: fettuccine ai fegatini e pollo con peperoniCIVITAVECCHIA - La gastronomia è quella materia che studia le connessioni tra cultura e cibo e, per tale motivo, in essa vengono coinvolti biologia, agronomia, antropologia, storia, filosofia, psicologia e sociologia. Attraverso lo studio delle varie diete è possibile |
|